Rejoignez une entreprise en pleine expansion et participez activement à l'essor de notre marque en magasin. Nous sommes spécialisés dans la production et vente de produits ultra-frais.
Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière passionné(e) par la gastronomie et le service en restauration. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats, tout en assurant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique et aurez l'opportunité de contribuer à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients.
Responsabilités
Réaliser les différents types de sushis (maki, nigiri, sashimi)
Soigner la présentation et le dressage des plats
Préparer les ingrédients (poisson, riz, algues)
Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards établis
Assurer la gestion des ingrédients, leur stockage et leur manipulation conformément aux règles de sécurité alimentaire
Participer à la mise en place des stations de travail
Veiller au respect des normes d'hygiène, de propreté et de sécurité en cuisine
Gérer les commandes, réceptionner les livraisons et contrôler la qualité des produits entrants
Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace durant les périodes d'affluence
Maintenir un environnement de travail propre, organisé et sécurisé
Cette description prend en compte les principales responsabilités et missions ; elle n’est pas limitative.
Caractéristiques du poste :
• Localisation : Grand Frais, 7 avenue des Bocquies, 74500 Evian-Les-Bains.
Avantages :
Horaires continus,
Heures supplémentaires majorées,
Mutuelle attractive,
50% Participation frais Transport,
Primes trimestrielles sur objectifs
Formation / Expériences : Idéalement vous justifiez d’une première expérience dans la restauration/sushi et/ou avez été formé à l’HACCP.
Qualités principales : Nous recherchons une personne qui aime le terrain, le contact avec la clientèle et le travail en équipe, et qui a le sens du service. Doté(e) d’un fort « esprit commerçant », vous êtes un(e) véritable vendeur(se) et vous êtes capable d’augmenter le chiffre d’affaires.